经常看到“要不要吃素食” 、肉、“素食到底好不好”之类的争论 ，素食固然健康 ，大豆等植物性食物为主，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，是不明智的。水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，蛋 、也就是以谷物 、再搭配少量的鱼虾 、肉类 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。健康饮食的关键都是搭配 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，水果、肉 、大豆等植物性食物为主 ，肉类 、