4 这是腌制出的水分，用刀削成不规则小块 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣酱油，黄瓜辣椒碎 ，道口胡萝卜少量
佐料：盐，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，熟芝麻 ，甜辣随吃随取
黄瓜味精 ，道口白糖 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，酱油 ，白糖 ，