小贴士 ：
1 、味沙放姜丝，茶酱脆皮
2、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人这一步是销魂虾最重要的 ，
6、味沙
3 、
7 、趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、
4 、生姜适量 、用剪刀剪去虾脚 ，沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。生抽适量、虾炸酥脆后 ，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、可以方便入味。
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。中火烧开 。葱白爆香。锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4、
8 、葱白适量 、这样是为了方便入味 。