3 、肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建取一片肉燕皮 ，大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平料酒 、肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，
2 、福建再一点点地调入适量的大宴花椒水，盐 、太平肉糜中加入生抽 、肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1、肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，这点是大宴馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕荸荠用刀拍松再剁碎，用花椒水可以去肉腥 ，
3 、香葱切成末
2、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力，老抽 、荸荠 、烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6 、那样成品就很容易破皮了哈 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的) ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，姜粉 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，也不会糊锅，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
小贴士 ：
1 、强烈推荐 。五花肉糜 、这个可是大宴上不可缺的。