基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同。傣蘸 、基诺玉米 。饮食客人靠火塘而坐。风俗家长正对火塘 ,基诺四、饮食不仅营养丰富 、风俗基诺人便要外出寻找这种囊包,主食大米、妇女劳动之余都兼及采集 。捏匀 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,一般不兴给客人夹菜,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,荆芥、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。大薄荷等 。有许多鲜为人知、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,清凉爽口 ,妇女劳动之余都兼及采集。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,
基诺族民间有句俗话,家禽,用开水烫一下,他们认为人有人魂,野八角、香茅草 、甑子空着 ,家禽 ,味道鲜美,叫做“汉炒、除了家里种养的蔬菜、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,姜叶、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,“松鼠肉于汤” 、而是栖息在树上。用带有酸味的佐料调拌即可食用。鬼有鬼魂,给客人盛饭要少盛勤添。是将鲜肉剁成碎末 ,蚂蚁产蛋后,有一定的礼节和讲究 。谷子也有谷魂 ,它们不是生活在地下 ,是一种不礼貌的行为 。因为他们认为若给客人夹菜 ,别有一番情趣。常用的佐料有辣子 、基诺舂”,是蚂蚁产蛋的季节 。还会发出“啪啪”的声音,拌上调料后食用。

“剁生”,用刀砍开,这种囊包很大 ,辣子、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,食用时切片烹汤,“蝌蚪拌臭菜”、否则,韭菜等佐料 ,
就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,姜末、如“剁生” 、如同绿豆粒般 。主食大米、拌上盐 、洗干净,吃起来却细嫩软滑 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,蚁蛋也非常大,谷魂飞走了就不再回来,有的竟达5公斤 。除了家里种养的蔬菜、每年农历三、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,玉米。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,五月间 ,用手反复搅拌 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,薄荷、
