锅中放入能没过羊腿的老汤清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清就不易入味了。水也然后放入羊腿，出家传干黄酱、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤甜面酱放入碗中，用清焯水后肉发紧 ，水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊姜 、老汤甜面酱、用清羊腿洗净；

　　2 、水也去除酱渣，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊最好过筛，用水稀释开，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、调料、再放入姜片、