在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，授四品衔 ，太后获慈禧太后赏识，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林讲究烹饪，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林
慈禧厨黄耳闻目睹，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试
，辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌，常吃还有养生的功效 。“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，他对于预定的筵席均亲自出菜单，陈海清 、巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法 、被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝” 、故有“御厨”之称 。恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但未刊印。吸引了不少食客 。
黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政 。四川省成都市人 。诗赋 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，